家常小菜（照烧鸡腿）

goodzood

这几天中午都是我和老爸在家吃饭，想想是不是做一个平常老爸没吃过的菜呢，然后就在网上搜到这个菜------照烧鸡腿
看介绍这是一个日式菜式，不过做法感觉挺中化的，比较简单，甜甜的很好吃，家里如果有小孩的话应该会更加喜欢




材料：鸡腿2个（按家里多少人来定量）、生抽、老抽、白糖、料酒、蜂蜜、白胡椒粉、鸡粉、姜片


做法： ①鸡腿

用刀去骨

②

用适量

鸡粉

、

生抽

、

白胡椒

粉腌制20-60分钟备用  O(∩_∩)O~~

③平底锅烧热，将鸡腿

有皮的一面朝下，小火煎。不粘锅的话可以不用放油，如果不是不粘锅，就放油

我用的是不粘锅，

看到鸡油都被煎出来了，

将带皮的一面煎至发金黄后翻面，继续小火煎。可以时不时用锅铲轻轻压一下，

将鸡腿

两面都煎至金黄。

④制作调汁：

2勺料酒、2勺生抽、1/2勺老抽、1/2勺耗油、1勺蜂蜜、1勺白糖、3勺水调匀成照烧汁。

照烧汁倒入锅里，小火煮开，然后

盖上锅盖焖煮10-15分钟。

焖煮的过程中要翻一次面，保证鸡腿

的两面都入味。

          ⑤

之后将鸡腿

取出来，切块。剩下的照烧汁小火煮至浓稠，

浓稠的照烧汁浇在鸡腿

上即可。

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聊了聊

  

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看着不错

致远1

致远1