首次揭秘 | 下安鱼头煲的"前世今生"，怎用一个万千宠爱去形容！

西樵论坛广告

如果,娱乐圈有"一姐",

小编霖,

今期介绍的餐厅可能係饮食界的"一哥";

因为依间餐厅1994年开始就凭住一味

“川芎鱼头煲”芳香方圆几十公里

...

初初由一位厨师、几围台,

做到今时今日几十位

厨师100多张台。

并纵横饮食界20多年

不管时代变迁,依然屹立不倒,

规模仲越做越大。

只可以同你讲两个字:“佩服~”

如果,要用一句话形容依间餐厅?..

我会用:"一直被模仿,从未被超越。"

因为模仿Ta店招牌菜的人很多,

可没一间能成功；

Ta就係有依个能耐,做"一哥"~

【底部有强大福利,请查收】

↓↓↓

「 鸿福美食 」相信大家都知道,

话晒都係20多年的老字号,

Ta店的招牌菜—鱼头煲↓↓,

名声响爆佛山,

就连广州人都慕名而来.

係只有"大哥大"的时代,

依个鱼头煲就已经出现,

以前未有桥,西樵九江等等的客人划船过来都要食距~

相闻有人为佐食距拿住报纸的报道来稳佐一日一夜,

对依个鱼头煲的痴迷程度真的非一般.

"一直被模仿,从未被超越"的鱼头煲，

可以讲系一代传奇.

无法统计几多人係食住距个鱼头煲长大?

反正小编细细个都跟妈咪去食了

Ta美味而又滋养、温暖而又回味,

汤水鲜甜,浓郁的药材沁人心脾,且营养丰富是肯定的.

鱼头係采用新鲜大头鱼头,

加上川芎白芷等秘制的药材一起熬制,

摆上台未饮就已经闻到一阵浓郁的药材味,

满屋的香味弥漫着你的鼻子

...

其实最大的特色就系本身的药疗效果

鱼头煲专治头风

行血活气

等有其他强大功效,

所以,经常犯有头风的伙伴不妨试试~

一试就灵也是肯定得,

一传十,十传百,百传千.

于是,吸引了珠三角好多食家.

随着时代的发展,

都要跟住潮流的脚步走,

所以鸿福美食除招牌菜—鱼头煲外,

仲有其他拿手菜还会让你流连忘返

↓↓↓

五味鹅

五味鹅,究竟边五味?

Ta係用佐盐，酱油、醋、冰糖、甘草、桂皮,

按比例熬成的五味汁料,加上鹅落锅熬制,

加上独特的香料－－五味鹅诞生~

优质的鹅肉+精心调制的酱汁

咁样熬制出来的鹅,

味道特别的鲜美,肉质都比其他嫩滑.

五种味道和谐地在唇齿间交融,

吞罢还久久留香,

最特别的是鹅骨的味道,

就像新年食品脆角一样,

香酥脆口,令人回味无穷,

手撕鸡

夏天做鸡的方法最常见就係手撕鸡,

因为食起比较清爽,

唔会觉得油腻同时鸡肉的味道更加突出，

这个做法

一个人绝对可以消灭

一盘鸡  嘿嘿

选用农家走地鸡,

将炖好的鸡肉撕成丝,其实这係一门技术活,

因为直接影响口感.

再加上其他的配料:

(洋葱、海蜇、花生、葱丝、芝麻、荞头等)

捞住只鸡食,简直惹味~

白切猪手依度的每一只猪手,
都係皮薄、肉嫩、味美,
食起身仲要肥而不腻,
绝对係靓猪手。

而做到靓猪手步骤重要之外,
为了令猪手更入味,
还需要蘸料的完美配合,
依度蘸料係独特调制,所以味道都係"绝版"的。

秘制凤爪凤爪係胶原蛋白的代名词,
味道浓郁到透入骨髓,印证火候的功力,
凤爪香脆滋味、皮韧而肉香,
保证你一食就停唔到口。

西樵论坛广告

食材保证新鲜

每碟出品食材都係新鲜落锅

拒绝"冰鲜"~

↓↓↓

「 鸿福美食 」仲承接各种婚庆,围餐~
(其中一部分菜式,仲可以自选其他)

吃货福利

（到店只要出示此图文）到店消费,立即送
白切掌亦

或

秘制凤爪
【2选1,每单只限一份~】

（tips: 活动时间即日起,为期半个月
5月21日-6月6日）

===========================================================

除了好食到竖拇指的出品,掌门人还有让你们远离城市的喧哗,享受园林中的清静的环境。

绿树成荫,酷热的夏天,让你瞬间倍加凉意.最适合一家大细食饭的地方~

依家车比人多,
最怕就係食饭某车位,
但係你来依度食饭,
绝对唔洗担心依个狗血问题,
因为大把地方任你停~
↓↓↓

鸿福美食

地址: 南海区丹灶镇金沙樵金路下安路口

订座电话: 0757-86616609

浦江男儿

好野

小小小超人

此店太恐怖了。2016年7月28日本人在下安“鸿福美食“食鱼头煲，发现以下已堆满虫的鱼头，消费者们，你还能敢去这店食饭么？？

虫

店铺

虫