其实煮一顿饭很简单,不就是每天都要做的事吗?对于每天都要做的事还简单不过呢?这应该叫做熟能生巧吧.哈,你不相信吗?我会煮饭和做菜.
10点钟起床,简单的刷洗后,看了一下电视,看了一下时间,嗯,到时间了.卷起衣袖,拿起瓜菜.说起切瓜,我有一手的,从七岁开始操刀到今,还没有试过切到手指,这可算是利害的了,听其他人说,三头两天就切到手指,听起来都怕,其实,有这么的可怕吗?看准点不就行了吗?
手起刀落,一片片厚度适中的瓜片就应刀而出,不是说笑的,每一片的厚度都差不多,不会过厚与过薄,过厚了,吃得费劲,太薄了,吃起来又没感觉.所以,厚度适中才是最好的.几天起落, 已经将四人份量的瓜菜弄好了.至于肉呢,这个难搞点,要费点时间,刮鱼鳞去内脏起鱼腮,这事做的不好真的会弄到满手是伤,你知道啦,鱼是有"鱼刺"的,刀法熟练不是假的,把鱼翻来覆去后,基本上,可以进锅了.好啦.
洗米下锅,现在就是用电饭锅,以前还是用柴来烧的呢.下米水要也的技巧,不能过多或者过小,要刚过米的表面,以前教煮饭时就是用手放下米表面,刚到手眼的地方就对了,煮出来的饭就是最好的了.
蒸鱼一定要冻水放下去蒸,不然你想这鱼熟都难.三段葱,几片姜,点滴油,这是蒸鱼不小得的.为什么不放盐?盐是最后上菜的时候才放的.
搞好的,等待饭熟.通常是饭熟才煮菜的.
看电视中......
饭熟了,是时候煮菜了.平时煮菜,都没有什么讲究的,都是先油后盐再加点糖.份量就要视你吃得怎样了.火候一定要够,不然的话,煮出来的东西一定不好吃.
把所有都做好,家人都下班回来了.时间刚好.最后,肯定是收拾现场啦,你别以为我煮饭就会把厨房搞得一踏糊涂呀,还干净的很呢.
吃饭时间...... |
发表于 2009-10-29 14:44:53
已經唔記得由幾歲開始就已經識得煮飯同煮餸！！！
