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最健康和最不健康零食榜
最不健康5大零食：
薯片致癌：土豆经过油炸后性质彻底改变。高温油炸破坏了土豆的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，让它从健康食物变成垃圾食物。炸薯片等还含有反式脂肪酸。多吃薯片还有癌症的风险，这是因为薯类油炸食品中丙烯酰胺（一种致癌物）的含量很高。
果冻不利营养吸收：果冻的主要成分是藻酸钠及琼脂、明胶和香精、色素等。藻酸钠、琼脂等属膳食纤维类，摄入过多会影响机体对脂肪、蛋白质的吸收，尤其是可使铁、锌等无机盐结合成不可溶性混合物。
膨化食品含重金属：膨化食品中含有一定的铅，多食易导致铅超标和铅中毒，影响儿童的神经系统发育，继而导致注意力不集中。
巧克力派能量过高：糖和脂肪的含量都较高，多食容易导致肥胖，在孩子小时候就埋下了冠心病、高血压的隐患。
碳酸饮料影响食欲：碳酸饮料容易使人产生饱胀感，影响吃正餐的食欲。
最健康的5大零食：
葵花子养颜。坚果类的零食当属零食排行的第一位，葵花子亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。 但葵花子中含油脂较多，血脂高的人不宜多吃。
黑巧克力保持好心情。吃黑巧克力能让人心情愉悦，还可以增加血液中的抗氧化成分，从而起到延缓衰老的作用。
酸奶润肠养胃。酸奶中的益生菌是保护肠道健康的“健康卫士”，维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。除此之外，多喝酸奶还能美容嫩肤。
海苔能补钙。热量低、纤维高，富含B族维生素和矿物质。多吃海苔能补充钙，还有抗癌的功效。
奶酪保护牙齿。奶酪是钙的“富矿”，可使牙齿坚固。有研究表明，一个成年人每天吃150克奶酪，能有人老牙不老的目标。 |
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发表于 2012-9-4 15:12:37
发表于 2012-9-4 15:15:22
