|
家住广州市的友人,终于辞退了那位不会烧饭炒菜的保姆...
他家中有老人,但后者尚能自理;没有三岁以下小朋友
谈到家庭小菜,本身现在因年龄、也因太懒...
以前,简单小煮小炒,得心应手
蔬菜类:菜心、芥菜、白菜...清炒、蒜蓉炒
干菜类:包菜、西芹、蒜花、椰菜花...清炒、也可加猪肉、虾仁
瓜类、根类:南瓜、节瓜、茄瓜、红萝卜、土豆...少许水先焖
鱼:清蒸、小炒、煮汤
鸡鸭:煲汤料很容易买、切小片随意炒、瓦煲焖
蛋类:煎蛋、水蛋、番茄蛋、长豆切细煎蛋
豆腐豆干:素食荤食皆宜、清蒸(加几滴麻油)也不错、煮汤
粥类:肉粥、鱼粥、豆粥
面食:肉挫面、鸡蛋面、鱼蛋面、云吞面...再加生菜、青葱
饺子:有现成、冰冻的
汤类:紫菜蛋花、鱼头番茄汤、冬瓜猪骨....
哇...不说,老菜还可以开小吃店!
确实,烹饪就是在失败中求进步、改善、精益求精
不够咸、太咸?...慢慢摸索
这年代,月薪3000元....你说说啦~~~~ |
|