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发表于 2013-12-28 13:30:46
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| 来自广东
食用猪血到底能否去尘呢?中国食品安全网引用的一个说法是:医学研究发现,猪血在体内有吸收“垃圾”的作用。猪血的血浆蛋白经人的胃酸和消化酶分解后,会产生一种可解毒、滑肠的物质。这种物质能与侵入人体的粉尘、有害金属微粒产生生化反应,变成一种不易被人体吸收的废物,然后从消化道排出体外。猪血富含维生素B2、维生素C等营养成分,常吃猪血既能增加营养,又能排出体内有害废物,是一种理想的保健食品。
对此,市二医院营养科副主任医师陈艳鸿则认为,“防尘最好还是戴口罩,其次是多吃水果、蔬菜等富含维生素的食物。吃质量好的猪血对身体无害,能否去尘不好说。” |
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