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随便一道都好下饭,试试就会
夏天来啦~为了防止下厨闷热的搅扰,小编又给大家带来最最受欢送的快手小凉菜,悄悄一拌,超省事啊有木有?凉拌香辣土豆片
原料:
土豆250g、盐适量、鲜酱油10g、芝麻油适量、花椒油少许、辣椒油适量、小香葱2根、熟白芝麻适量做法:
1、土豆去皮切薄片,再用清水将土豆片的淀粉冲洗洁净2、再放入沸水中煮熟(约2-3分钟,视土豆片的厚薄来定),但不能煮烂了,煮好后捞出
3、将小香葱洗净后切成葱花备用4、土豆片放凉后控干水分,再拌入调料盐、鲜酱油、芝麻油、花椒油、油辣子
5、最后撒上葱花和熟白芝麻,充沛拌匀即可6、越放越入味,十分好吃哦!
小诀窍:1、煮土豆片时,看其呈现透明状便可尝尝,假如熟了即可捞出,千万别煮烂了,那样就没口感
2、调味料可按本人口味来调制自制开胃凉粉丝
本人学会了制造,又想方法用擦丝器刨出了凉粉丝,做出来的废品晶莹剔透,弹性十足,自以为比买的还好,而且本人做的时分,都会在每个环节上留意卫生,所以食用起来格外的放心。
原料:绿豆淀粉50g、清水450g、盐1g、姜末2g、蒜末5g、葱花3g、味极鲜20g、醋10g、糖5g、辣椒油10g、花椒油4g、芝麻油10g、熟白芝麻5g
做法:1、准备好绿豆淀粉
2、到入100g清水(份量内的)将绿豆淀粉调匀后再过滤一遍3、在淀粉水中放入1g盐调匀
4、锅中倒入剩余的350g清水煮开后转小火,在微开的状态下渐渐倒入调匀的水淀粉5、边倒便用筷子不停的搅拌,直到全都变成透明状,再煮2分钟关火 |
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